Dans un article précèdent je vous avais présenté les poissons séchés de Tai O, la Venise de Hong Kong.
Voici quelques exemples amusants et étonnants d'un autre élément indissociable de la cuisine de Hong Kong : les fruits de mers séchés.
Crevettes, poulpes, petites méduses, moules ... A vous de choisir !
Bon appétit !
(localiser sur Google map)
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