Le
Dim Sum est un repas typiquement cantonais et très apprécié des habitants de Hong Kong et de Guangzhou. Il consiste en un ensemble de plats salés et sucrés, servis en petites portions, et souvent dans des boites vapeurs en bambou, accompagnes de thé.
Les dim sums sont servis pour le petit-déjeuner et le déjeuner, et les convives sont en général nombreux autour d'une grande table ronde.
Les plus couramment servis sont les Har gow aux crevettes (photo de titre), les pieds de poulets (ci-contre) ou les Lo mai gai, du riz emballé dans des feuilles de lotus.
Le Dim Sum est un repas typiquement cantonais et très apprécié des habitants de Hong Kong et de Guangzhou. Il consiste en un ensemble de plats salés et sucrés, servis en petites portions, et souvent dans des boites vapeurs en bambou, accompagnes de thé.
Les dim sums sont servis pour le petit-déjeuner et le déjeuner, et les convives sont en général nombreux autour d'une grande table ronde.
Les plus couramment servis sont les Har gow aux crevettes (photo de titre), les pieds de poulets (ci-contre) ou les Lo mai gai, du riz emballé dans des feuilles de lotus.
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