Les échafaudages en bambou

Le bambou est utilisé en Chine depuis plus de 5000 ans pour de multiples usages : plante alimentaire, pâte à papier ou matériau pour la fabrication de meubles ou dans l'industrie du bâtiment.

A Hong Kong on peut ainsi voir des impressionnants échafaudages construits à l'aide d'étonnants assemblages de tiges de bambou.

Les ouvriers construisent un cadre de bambou autour de l'immeuble en réparation ou en construction. Ce cadre bien que très léger et frêle en apparence reste stable durant toute la durée du chantier et peut supporter sans problème les ouvriers et toutes les machines et matériaux utilises pendant le chantier.
Des échafaudages en bambou ont été utilises pour la construction de certaines des plus hautes tours de Hong Kong, dont la plus haute du moment, l'International Finance Center.

Les poissonniers de Shau Kei Wan

Shau Kei Wan, situé sur la côte nord-est de l'île de Hong Kong est un quartier populaire avec une très forte densité de population.


Il abrite un important marché en gros de poissons qui alimente les poissonniers du marché du quartier. Un vrai régal pour les yeux !




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Dragon's Back

La crête de Dragon's Back (le "Dos du Dragon") est située sur la pointe sud-est de l'île de Hong Kong. C'est l'une des randonnées star des habitants de Hong Kong.

En 2004, le magazine Time l'a désignée comme la meilleure randonnée urbaine d'Asie.
Le point de départ est en effet à moins de 20 minutes en bus de la station de métro de Shau Kei Wan, mais le paysage n'est pas vraiment urbain !
En effet tout au long du sentier, parfois assez escarpé, on a des vues superbes sur les baies de Tai Tam Bay à l'ouest et de Big Wave Bay (Tai Long Wan) et Rocky Bay (Shek O Wan) à l'est.

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Olympic Trail sur l'île de Lantau

Le nord de l'île de Lantau a été l'objet d'intenses travaux d'aménagements autour de la construction de l'île artificielle de l'aéroport international de Hong Kong, mais le reste de l'île présente toujours de superbes paysages quasiment sauvages.
Le sentier de randonnée, baptisé Olympic Trail en commémoration des JO de 2008, permet de traverser le nord de l'île entre Mui Wo et Tai Ho Wan.



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Temple de Che Kung à Sha Tin

Che Kung était un général de l'époque de la dynastie des Sung. Le premier temple qui lui est dédié à Sha Tin a été édifié par les villageois il y a un peu plus de 100 ans. Il aurait défendu les habitants de la région des inondations et d'une importante épidémie de peste.
La renommée du temple de Che Kung s'est étendue rapidement aux environs jusqu'à devenir un important lieu de pèlerinage.



Le temple actuel a été construit en 1993.

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Les pêcheurs de Mui Wo

Avec l'avènement du tourisme et surtout après la construction de l'aéroport international de Chep Lap Kok, l'économie de la petite ville de Mui Wo et de l'ensemble de l'île de Lantau a été révolutionnée.
De fait l'importance de la pêche pour ses habitants a fortement diminuée, mais on peut encore voir le long des quais de Mui Wo de nombreux pêcheurs sur leurs frêles barques ou des navires de tonnage moyen.


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Restaurant portugais de Macao

Restaurant portugais à Taipa, l'une des deux îles rattachées à Macao. Au menu, palourdes à la mode portugaise et escalope de porc pannée.



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