Les shaddocks (du nom du capitaine anglais Shaddock qui a introduit le fruit dans les Indes Orientales au 17e siècle), sont une variété de pomélos de grande taille.
Les meilleurs shaddocks de Taiwan proviennent de Madou, une commune d'environ 50000 habitants située dans le Comté de Tainan.
Leur récolte a lieu dans la seconde moitié du mois d'août et est suivie d'un festival pour la promotion de la production locale.
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